Baie de Saint-Brieuc
Production annuelle
La baie de Saint-Brieuc est le 2ème bassin de production mytilicole breton. Le secteur se singularisera jusqu’à la fin du 20ème siècle par la production de Mytilus galloprovincialis qui se reproduisait naturellement sur le secteur. Les entreprises ont progressivement abandonné pour ne se consacrer qu’à la Mytilus edulis. La moule Saint-Brieuc est une des 1ère qui ouvre la saison mytilicole en mai de chaque année.
Moules
93,5 km de bouchots sont exploités pour la production des moules.
3 947 tonnes de moules sont produites par les entreprises locales et 65 tonnes sont produites par les entreprises extérieures. La quantité totale de production est de 4 012 tonnes.
La technique d’élevage est 100 % sur bouchots.
Moules4 012 t/an
Huîtres creuses30 t/an
Huîtres creuses
109 hectares sont exploités pour la production d’huîtres creuses.
30 tonnes d’huîtres sont produites par les entreprises extérieures.
La technique d’élevage est 100 % en eaux profondes.
Socio-économique
0
Entreprises ont une activité sur le secteur. 15 sont des entreprises locales, 3 sont des entreprises extérieures.
0
salariés ETP se répartissant comme suit :
- 37,5 salariés en CDI (39 emplois)
- 6,4 salariés en CDD (37 emplois)
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Millions d’euros de chiffre d’affaires
Découvrez l’écosystémie
Les services écosystémique correspondent aux biens et aux services que l’homme peut tirer d’un écosystème, et qui participent à son bien-être. Ces services peuvent être extrêmement variés : production de nourriture, accès à une eau saine, etc. Mais il peut aussi s’agir de services immatériels, plus abstraits, comme la possibilité d’exercer un loisir, de s’enrichir en découvrant de nouvelles cultures et traditions… ou d’avoir le plaisir d’acheter directement ses huîtres au producteur et de les consommer au bord de l’eau !
